2005-04-08から1日間の記事一覧
前回からの続きです。 ◎病原性大腸菌(O157、O26等) 原因食品:人や動物の糞便により二次感染した食品、井戸水 流行時期:年中発生 菌の特徴:75℃1分以上の加熱で死滅。 症状:嘔気、嘔吐、腹痛、下痢、発熱(毒素性では激しい水様性下痢、出血性大腸炎) ◎…
前回からの続きです。 ◎病原性大腸菌(O157、O26等) 原因食品:人や動物の糞便により二次感染した食品、井戸水 流行時期:年中発生 菌の特徴:75℃1分以上の加熱で死滅。 症状:嘔気、嘔吐、腹痛、下痢、発熱(毒素性では激しい水様性下痢、出血性大腸炎) ◎…